Un dialogo aperto sui primi risultati di Cibo&Gioco, un progetto di AGA che indaga la relazione tra il cibo e il gioco tradizionale quali espressioni del patrimonio culturale immateriale di un territorio e delle comunità che lo abitano. Nel contesto del Geoportale della Cultura Alimentare – promosso dall’Istituto Centrale Patrimonio Immateriale – Ministero della Cultura, il progetto promuove questi patrimoni come strumenti di uno sviluppo sostenibile, rispettoso delle identità locali.